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Vittorio Castellani
Expert tourisme gastronomique / Gastronomic tourism expert - Italy
Bio
Vittorio Castellani est un journaliste indépendant italien, membre du Groupe italien de presse touristique (GIST), spécialisé dans la gastronomie et le tourisme, plus connu en Italie sous le surnom de « il Gastronomade ».
Au cours de ses 32 années de voyage, il a visité et parlé des cultures gastronomiques de 66 pays sur 5 continents, de la radio à la télévision en passant par Internet et à travers ses reportages, articles et chroniques pour les principaux journaux italiens.
Grand connaisseur des cuisines méditerranéennes, il a été membre du comité scientifique du Réseau euro-méditerranéen du Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes (Marseille-Barcelone-Turin).
En plus de ses activités journalistiques et d'écrivain culinaire, avec 20 livres à son actif, il est responsable de la direction artistique d'importants événements internationaux, parmi lesquels le Festival international de cuisine de rue de Cesena (100 000 visiteurs) et le Suq : Festival dei Popoli à Gênes (75 000 visiteurs). visiteurs).
Il enseigne dans divers masters universitaires en "Travelfood design" et "Food Wine Communication" à Turin, Milan, Rome, Naples et Messine et collabore avec divers Offices de Tourisme et Chambres de Commerce pour la promotion des territoires et des produits. Très apprécié et suivi par son public, il organise des Masterclass et des Food Talks sur les cuisines du monde, les cuisines ethniques et les voyages gastronomiques.
Site Web
Vittorio Castellani is an Italian freelance journalist, member of the Italian Tourist Press Group (GIST), specialized in gastronomy and tourism, better known in Italy by the nickname "il Gastronomade".
In his 32 years of travel he has visited and talked about the gastronomic cultures of 66 countries on 5 continents, ranging from radio to television to the Internet and through his reports, articles and columns for the main Italian newspapers.
A profound connoisseur of Mediterranean cuisines, he was a member of the scientific committee of the Euro-Mediterranean Network of the Conservatoire Internationale des Cuisines Mediterraneenes (Marseille-Barcelona-Turin).
In addition to his journalistic and food writing activities, with 20 books to his credit, he is responsible for the artistic direction of important international events, including the Cesena International Street Food Festival (100,000 visitors) and Suq: Festival dei Popoli in Genoa (75,000 visitors).
He teaches in various university master's courses in "Travelfood design" and "Food & Wine Communication" in Turin, Milan, Rome, Naples and Messina and collaborates with various Tourism Boards and Chambers of Commerce for the promotion of territories and products.
Much loved and followed by his audience, he organizes Masterclasses and Food Talks on world food & ethnic cuisine and gastronomic journeys.
Website
Au cours de ses 32 années de voyage, il a visité et parlé des cultures gastronomiques de 66 pays sur 5 continents, de la radio à la télévision en passant par Internet et à travers ses reportages, articles et chroniques pour les principaux journaux italiens.
Grand connaisseur des cuisines méditerranéennes, il a été membre du comité scientifique du Réseau euro-méditerranéen du Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes (Marseille-Barcelone-Turin).
En plus de ses activités journalistiques et d'écrivain culinaire, avec 20 livres à son actif, il est responsable de la direction artistique d'importants événements internationaux, parmi lesquels le Festival international de cuisine de rue de Cesena (100 000 visiteurs) et le Suq : Festival dei Popoli à Gênes (75 000 visiteurs). visiteurs).
Il enseigne dans divers masters universitaires en "Travelfood design" et "Food Wine Communication" à Turin, Milan, Rome, Naples et Messine et collabore avec divers Offices de Tourisme et Chambres de Commerce pour la promotion des territoires et des produits. Très apprécié et suivi par son public, il organise des Masterclass et des Food Talks sur les cuisines du monde, les cuisines ethniques et les voyages gastronomiques.
Site Web
Vittorio Castellani is an Italian freelance journalist, member of the Italian Tourist Press Group (GIST), specialized in gastronomy and tourism, better known in Italy by the nickname "il Gastronomade".
In his 32 years of travel he has visited and talked about the gastronomic cultures of 66 countries on 5 continents, ranging from radio to television to the Internet and through his reports, articles and columns for the main Italian newspapers.
A profound connoisseur of Mediterranean cuisines, he was a member of the scientific committee of the Euro-Mediterranean Network of the Conservatoire Internationale des Cuisines Mediterraneenes (Marseille-Barcelona-Turin).
In addition to his journalistic and food writing activities, with 20 books to his credit, he is responsible for the artistic direction of important international events, including the Cesena International Street Food Festival (100,000 visitors) and Suq: Festival dei Popoli in Genoa (75,000 visitors).
He teaches in various university master's courses in "Travelfood design" and "Food & Wine Communication" in Turin, Milan, Rome, Naples and Messina and collaborates with various Tourism Boards and Chambers of Commerce for the promotion of territories and products.
Much loved and followed by his audience, he organizes Masterclasses and Food Talks on world food & ethnic cuisine and gastronomic journeys.
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